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ショクヒン　ノ　アンゼンセイ　ト　エイセイ　カンリ
食品の安全性と衛生管理 / 川井英雄　　編集
(食べ物と健康)

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2004.10.20
本文言語 日本語
大きさ viii, 189p ; 26cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.54/SH 000116009
9784263704455

書誌詳細を表示

一般注記 索引:　p183-189
著者標目 川井英雄　　編集 <カワイ,　ヒデオ>
件　名 食品衛生
分　類 NDC9:498.54
書誌ID 1000110894
ISBN 9784263704455
NCID BA69581957

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