＜図書＞
シンペン シュウダン キュウショク コンダテ サクセイ マニュアル
新編集団給食献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか]著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2002.1.20 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 164p ; 26cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 51 |
|
498.59/SH | 000096944 |
|
9784263702895 |
|
書誌詳細を表示
| 内容注記 | 集団給食献立作成マニュアル |
|---|---|
| 一般注記 | その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きよみ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 索引: p163-164 「集団給食献立作成マニュアル」の改題 |
| 著者標目 | 赤羽正之 [ほか]著 <アカバネ マサユキ> |
| 件 名 | 給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 |
| 書誌ID | 1000093052 |
| ISBN | 9784263702895 |
| NCID | BA56563362 |
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