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発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治　　著
(ポピュラーサイエンス)

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 裳華房
出版年 2002.10.25
本文言語 日本語
大きさ x, 212p ; 19cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 52
588.51/IC 000095193
9784785387495

書誌詳細を表示

一般注記 参考書:　p201-208
奥付の版表示:　新版第10版
著者標目 一島英治　　著 <イチシマ　エイジ>
件　名 発酵
食品
分　類 NDC9:588.51
書誌ID 1000091456
ISBN 9784785387495
NCID BA59417593

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