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<図書>
シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎 ; 松本昌雄  編

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2002.1.20
本文言語 日本語
大きさ xiii,209p ; 26cm
目次/あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.54/SH 000091253
9784263702840

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一般注記 索引: p199-209
著者標目 細貝祐太郎 <ホソガイ ユウタロウ>
松本昌雄  編 <マツモト マサオ>
影井昇  〔ほか〕著 <カゲイ ノボル>
件 名 食品衛生
分 類 NDC9:498.54
書誌ID 1000087615
ISBN 9784263702840
NCID BA56594457 WCLINK

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