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<図書>
ユカガク ベンラン : シシツ カイメン カッセイザイ
油化学便覧 : 脂質・界面活性剤 / 日本油化学会  編

データ種別 図書
第4版
出版者 東京 : 丸善
出版年 2001.11.20
本文言語 日本語
大きさ xii, 686p ; 27cm
目次/あらすじ

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大学 Knowledge Forest 52
576.11/YU 000089820
9784621049471

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内容注記 The handbook of oil chemistry : lipids and surfactants
一般注記 「油脂化学便覧」 (第3版, 1990年刊) の改題改訂
文献: 各章末  索引: p671-686
著者標目 日本油化学会  編 <ニホン ユカガッカイ>
件 名 油脂 -- 便覧  全ての件名で検索
油脂
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分 類 NDC9:576.11
書誌ID 1000086182
ISBN 9784621049471
NCID BA54463505

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