＜図書＞
ショクザイ オ イカス チョウリガク
食材を生かす調理学 / 田名部尚子 編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 川崎 : 弘学出版 |
| 出版年 | 1999.4.30 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii, 224p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/TA | 000088633 |
|
9784874921371 |
|
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