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<図書>
シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック()
新食品分析ハンドブック / 菅原龍幸 ; 前川昭男  監修

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2000.11.20
本文言語 日本語
大きさ xii,617p ; 27cm
目次/あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.53/SH 000079892
9784767960814

書誌詳細を表示

一般注記 索引あり
著者標目 菅原龍幸 <スガハラ タツユキ>
前川昭男  監修 <マエカワ アキオ>
件 名 食品化学
便覧
分 類 NDC9:498.53
書誌ID 1000076737
ISBN 9784767960814

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