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シン　ショクヒンガク　ジッケンホウ
新食品学実験法 / 高橋幸資 ; 和田敬三　　編

データ種別 図書
版 改訂版
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1999.9.10
本文言語 日本語
大きさ 211p ; 22cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.53/SH 000061081
9784254610345

書誌詳細を表示

一般注記 執筆：上原孝吉ほか
著者標目 高橋幸資 <タカハシ　コウジ>
和田敬三　　編 <ワダ　ケイゾウ>
件　名 食品化学
実験
分　類 NDC9:498.53
書誌ID 1000075780
ISBN 9784254610345

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