OPAC

＜図書＞
THE　VITAMINS　:　FUNDAMENTAL　ASPECTS　IN　NUTRITION　AND　HEALTH
The　vitamins　:　fundamental　aspects　in　nutrition　and　health / Combs,　Gerald　F.

データ種別	図書
版	2nd ed
出版者	San　Diego,　Calif. : Academic　Press
出版年	1998
本文言語	英語
大きさ	xxii, 618 p. : ill. ; 26 cm

目次／あらすじ

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配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Knowledge Forest 66		498.55/CO	000072312			9780121834920	仮想書架	請求メモ	予約		仮想書架	請求メモ	予約

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内容注記	Perspectives on the vitamins in nutrition What is a vitamin? Discovery of the vitamins Chemical and physiological properties of vitamins Vitamin deficiency Considering the individual vitamins Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin K Vitamin C Thiamin Riboflavin Niacin Vitamin B6 Biotin Pantothenic acid Folate Vitamin B12 Quasivitamins Using current knowledge of the vitamins Sources of vitamins Assessing vitamin status Quantifying vitamin needs - Vitamin safety Vitamin terminology: past and present Original reports for case studies Core of current vitamin research literature Vitamin contents of foods Vitamin contents of feedstuffs
一般注記	Includes　bibliographical　references　and　index
著者標目	Combs,　Gerald　F. <COMBS,　GERALD　F.>
件　名	LCSH:Vitamins LCSH:Nutrition FREE:Vitamins FREE:Vitamins　in　human　nutrition MESH:Vitamins MESH:Nutrition MESH:Nutrition MESH:Vitamins
分　類	NDC9:498.55
書誌ID	1000069605
ISBN	9780121834920