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ニホン　ノ　ショク　ヒャクネン　ツクル
日本の食・100年<つくる> / 杉田浩一 ; 石毛直道　　編
(食の文化フォーラム)

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
出版年 1997.11
本文言語 日本語
大きさ 255p ; 20cm
目次／あらすじ

所蔵情報を非表示

大学 Knowledge Forest 52
596/NI 000064842
9784810704679

書誌詳細を表示

著者標目 杉田浩一 <スギタ　コウイチ>
石毛直道　　編 <イシゲ　ナオミチ>
件　名 料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC9:596
書誌ID 1000062135
ISBN 9784810704679

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