＜図書＞
エイヨウガク ショクヒンガク ヲ マナブ ヒト ノ タメノ ショクヒン カガク ジッケン
栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡栄子 [ほか]編著 ; 飯島健志 [ほか]共著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 地人書館 |
| 出版年 | 1998.4.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 126p ; 27cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.53/EI | 000061229 |
|
9784805205761 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 参考資料：p122 |
|---|---|
| 著者標目 | 片岡栄子 [ほか]編著 <カタオカ エイコ> 飯島健志 [ほか]共著 <イイジマ タケシ> |
| 件 名 | 食品化学 実験 |
| 分 類 | NDC9:498.53 |
| 書誌ID | 1000058622 |
| ISBN | 9784805205761 |
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