＜図書＞
チョウリ カガク ジッケン ハンドブック
調理科学実験ハンドブック / 福場博保 ; 宮川金二郎 共編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1986.5.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 438p ; 22cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.53/CH | 000061116 |
|
9784767960388 |
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