＜図書＞
オイシサ ノ レオロジー
おいしさのレオロジー / 中浜信子 ; 大越ひろ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 川崎 : 弘学出版 |
| 出版年 | 1997.4.30 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 157p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/NA | 000056614 |
|
9784874921128 |
|
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