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＜図書＞
ショクヒンガク　ソウロン
食品学総論　　7版 / 五十嵐脩　　著

データ種別 図書
出版者 川崎 : 弘学出版
出版年 1997.2.25
本文言語 日本語
大きさ 186p ; 22cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.53/IG 000056607
9784874920466

書誌詳細を表示

著者標目 五十嵐脩　　著 <イガラシ　オサム>
件　名 食品化学
分　類 NDC9:498.53
書誌ID 1000054125
ISBN 9784874920466

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