＜図書＞
チョウリ ヨウゴ ジテン
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会 編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| 出版年 | 1996.3.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1276p ; 22cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
596.03/CH | 000035264 |
|
9784924737044 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 発売：調理栄養教育公社 参考文献一覧：p1133〜1140 |
|---|---|
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 編 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ> |
| 件 名 | 料理 辞書 |
| 分 類 | NDC9:596.033 |
| 書誌ID | 1000039243 |
| ISBN | 9784924737044 |
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