＜図書＞
チョウリ ノ タメノ ショクヒンガク ジテン
調理のための食品学辞典 / 梶田武俊 [ほか]編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1995.3.20 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 451p ; 22cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 53 |
|
596.033/CH | 000039473 |
|
9784254610284 |
|
書誌詳細を表示
| 著者標目 | 梶田武俊 [ほか]編 <カジタ タケトシ> |
|---|---|
| 件 名 | 食品 辞典 |
| 分 類 | NDC9:596.033 |
| 書誌ID | 1000037621 |
| ISBN | 9784254610284 |
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