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チョウリガク
調理学 / 滋野　　幸子　　著 ; 田中　　敬子　　著
(食物・栄養科学シリ－ズ　　13)

データ種別 図書
出版者 東京 : 培風館
出版年 1989.11.30
本文言語 日本語
大きさ 167p ; 21cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.5/SH 000017461
9784563073138

書誌詳細を表示

一般注記 参考文献：p151
著者標目 滋野　　幸子　　著 <シゲノ　サチコ>
田中　　敬子　　著 <タナカ　ヨシコ>
件　名 料理
分　類 NDC9:498.5
書誌ID 1000031921
ISBN 9784563073138

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