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<図書>
ショクヒン ビセイブツガク
食品微生物学 / 好井久雄 ; 金子安之

データ種別 図書
出版者 東京 : 技報堂
出版年 1974.11.1
本文言語 日本語
大きさ 513p ; 22cm

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大学 Knowledge Forest 50
498.3/YO 000028418


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著者標目 好井久雄 <ヨシイ ヒサオ>
金子安之 <カネコ ヤスユキ>
山口和夫  共著 <ヤマグチ カズオ>
件 名 食品化学
微生物学
分 類 NDC9:498.3
書誌ID 1000028418

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