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<図書>
チョウリ ト ダイズ
調理と大豆 / 青木宏 ; 伊東清枝  著

データ種別 図書
出版者 東京 : 学建書院
出版年 1979.8
本文言語 日本語
大きさ 173p ; 22cm

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大学 Knowledge Forest 52
596.08/AO 000018579


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一般注記 各章末:参考文献
著者標目 青木宏 <アオキ ヒロシ>
伊東清枝  著 <イトウ キヨエ>
件 名 料理
大豆
食品化学
分 類 NDC9:596.08
書誌ID 1000018579

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