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＜図書＞
チョウリ　ト　ミズ
調理と水 / 野口駿　　著

データ種別 図書
出版者 東京 : 学建書院
出版年 1978.1
本文言語 日本語
大きさ 212p ; 22cm

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大学 Knowledge Forest 52
596.08/NO 000018575


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一般注記 各章末：参考文献
著者標目 野口駿　　著 <ノグチ　シュン>
件　名 料理
水
食品化学
分　類 NDC9:596.08
書誌ID 1000018575

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