＜図書＞
カンズメ ショクヒン
缶詰食品 : その微生物学入門 / A.C.Hersom ; E.D.Hulland 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1974.2.15 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii,346p ; 22cm |
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| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588.9/HE | 000018110 |
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書誌詳細を表示
| 一般注記 | 監修：高尾彰一 各章末：文献 |
|---|---|
| 著者標目 | A.C.Hersom <Hersom,A.C.> E.D.Hulland 著 <Hulland,E.D.> 田中光幸 訳 <タナカ ミツユキ> |
| 件 名 | 罐詰 |
| 分 類 | NDC9:588.9 |
| 書誌ID | 1000018110 |
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