＜Books＞
クッカリー サイエンス
クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 建帛社 |
| Year | 2009.6- |
| Language | und |
| Size | 冊 ; 19cm |
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| 1 | 004 お米とごはんの科学 / 貝沼やす子著 東京 : 建帛社 , 2012.8 |
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| Other titles | title page title:Cookery science |
|---|---|
| Authors | 日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ> |
| ID | 1000166668 |
| NCID | BA9060451X |
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