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ショクヒンノブンルイトトクセイ・ヨウトオタダシクリカイスルタメニ
食品の分類と特性・用途を正しく理解するために / 中島肇, 佐藤薫編
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 5 . 食品学 ; 2)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Branch A シラバス掲載図書(テキスト)		498.51/SH/2	000194429			9784759818956	V-Shelf	Req Memo	Reserve	食品商品学　T202501	V-Shelf	Req Memo	Reserve
大学	Knowledge Forest 50		498.51/SH/2	000194430			9784759818956	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Other titles	variant access title:食品の分類と特性用途を正しく理解するために
Notes	参考文献・参考情報: p168-169
Authors	中島, 肇 <ナカジマ, ハジメ> 佐藤, 薫 <サトウ, カオル>
Subjects	BSH:食品
Classification	NDC9:498.51
ID	1000191489
ISBN	9784759818956
NCID	BB23839829