<雑誌>
ニホン チョウリ カガッカイシ
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 [編集]
データ種別 | 雑誌 |
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出版者 | 東京 : 日本調理科学会 |
出版年 | 1995- |
本文言語 | 日本語 |
雑誌巻号一覧 |
書誌詳細を表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本調理科学会誌 |
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変遷注記 | 継続前誌:調理科学 / 調理科学研究会 |
著者標目 | 日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガクカイ> |
書誌ID | 2000001753 |
ISSN | 13411535 |
NCID | AN10471022 |
電子体 | 日本調理科学会誌 |
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