＜図書＞
ハジメテ マナブ ケンコウ エイヨウケイ キョウカショ シリーズ
はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2010- |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 冊 ; 26cm |
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| 1 | 10 調理学 : おいしく安全に調理を行うための科学の基礎 / 久木久美子, 新田陽子, 喜多野宣子著 京都 : 化学同人 , 2011.12 |
| 2 | 11 食品衛生学 : 食の安全性を理解するために / 西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩著 京都 : 化学同人 , 2017.8 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:健康・栄養系教科書シリーズ : はじめて学ぶ 異なりアクセスタイトル:はじめて学ぶ健康栄養系教科書シリーズ |
|---|---|
| 書誌ID | 1000185126 |
| NCID | BB04022833 |
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