＜視聴覚メディア＞
ニホン ノ ショクブンカ
日本の食文化
(キッコーマン映像ライブラリー ; . 世界の食文化 )
| データ種別 | 視聴覚メディア |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売) |
| 出版年 | c2000 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ビデオディスク5枚組 (145分) : DVD ; 12cm |
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| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 5 |
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383.81/NI | V00007719 |
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書誌詳細を表示
| 内容注記 | 日本料理ともてなしの心 : 湯木貞一の世界 懐石、しつらう : 食卓と日本人 おばんざい歳時記 : 庶民の味覚と四季 食は江戸 : 江戸前の料理と外食 舶来の日本料理 : 食文化の翻訳術 |
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| 一般注記 | 作成館の事情により記述はラベル、表カード等による 企画制作: キッコーマン国際食文化研究センター |
| 著者標目 | キッコーマン国際食文化研究センター <キッコーマン コクサイ ショク ブンカ ケンキュウ センター> |
| 分 類 | NDC8:596.21 |
| 書誌ID | 1000271828 |
| NCID | BA88434009 |