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シリアル ノ レキシ
シリアルの歴史 / キャスリン・コーネル・ドラン著 ; 大山晶訳
(「食」の図書館)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 原書房 |
Year | 2023.11 |
Language | Japanese |
Size | 150, 18p : 挿図, 肖像 ; 20cm |
TOC
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Other titles | original title:Breakfast cereal : a global history |
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Notes | 原著: Reaktion Books, 2023年刊 参考文献: 巻末p15-17 |
Authors | Dolan, Kathryn Cornell 大山, 晶 (1961-) <オオヤマ, アキラ> |
Subjects | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:穀物 -- 歴史 All Subject Search BSH:加工食品 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:穀物 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC9:383.8 NDC9:616.1 NDC10:383.8 |
ID | 1000272843 |
ISBN | 9784562073542 |
NCID | BD04712814 |
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