＜Books＞
フムス ノ レキシ
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2023.12 |
| Language | Japanese |
| Size | 132, 14p : 挿図 ; 20cm |
TOC
Show details.
| Other titles | original title:Hummus : a global history |
|---|---|
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献 : 巻末 p13 |
| Authors | Nussbaum, Harriet 小金, 輝彦 <コガネ, テルヒコ> |
| Subjects | BSH:料理 -- 野菜 -- 歴史
All Subject Search
BSH:豆類 |
| Classification | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| ID | 1000272841 |
| ISBN | 9784562073559 |
| NCID | BD05006338 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Total Lendings：0times
(Lending within 1 year：0times)
※After April 1, 2016