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<図書>
フムス ノ レキシ
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
(
「食」の図書館
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 原書房
出版年
2023.12
本文言語
日本語
大きさ
132, 14p : 挿図 ; 20cm
目次/あらすじ
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配架所属
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
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ISBN
仮想書架
請求メモ
予約
指定図書
大学
Branch A2
383.8/SH
000217839
9784562073559
仮想書架
請求メモ
予約
仮想書架
請求メモ
予約
書誌詳細を表示
別書名
原タイトル:Hummus : a global history
一般注記
原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
参考文献 : 巻末 p13
著者標目
Nussbaum, Harriet
小金, 輝彦
<コガネ, テルヒコ>
件 名
BSH:
料理
--
野菜
--
歴史
全ての件名で検索
BSH:
豆類
分 類
NDC9:
383.8
NDC10:
383.8
書誌ID
1000272841
ISBN
9784562073559
NCID
BD05006338
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