＜Audio Visual＞
ヨーロッパ ノ ショクブンカ
ヨーロッパの食文化
(キッコーマン映像ライブラリー ; . 世界の食文化 )
| Material Type | Audio Visual |
|---|---|
| Publisher | [東京] : 放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売) |
| Year | c2000 |
| Language | Japanese |
| Size | ビデオディスク5枚組 (167分) : DVD ; 12cm |
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 5 |
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383.83/YO | V00007720 |
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| Contents | 黄金時代のフランス料理 : エスコフィエと美食神話 クリストフ・マルガンの伝統料理 : 現代フランス料理事情 ペリゴールの秋のはなむけ : 貴腐ワイン、フォアグラ、トリュフ 主役はいつも大きなテーブル : 食卓画を読む 木村尚三郎のシチリア食紀行 : 地中海式食事法 |
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| Notes | 作成館の事情により記述はラベル、表カード等による 企画制作: キッコーマン国際食文化研究センター |
| Authors | キッコーマン国際食文化研究センター <キッコーマン コクサイ ショク ブンカ ケンキュウ センター> |
| Classification | NDC8:596.23 |
| ID | 1000271827 |
| NCID | BA88434483 |