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ショクリョウ キキ : パンデミック バッタ ショクヒン ロス
食料危機 : パンデミック、バッタ、食品ロス / 井出留美著
(PHP新書 ; 1242)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : PHP研究所 |
Year | 2021.1 |
Language | Japanese |
Size | 237p : 挿図 ; 18cm |
TOC
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Other titles | variant access title:食料危機 : パンデミックバッタ食品ロス |
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Notes | "深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。膨大な情報に基づいて解説し、日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉への取り組みを語る。ミツバチの減少、バッタの大発生についてのインタビューも収録。"--TRC MARCより 参考文献・脚注: p226-237 |
Authors | 井出, 留美 <イデ, ルミ> |
Subjects | BSH:食糧問題 NDLSH:食糧問題 |
Classification | NDC8:611.3 NDC9:611.3 NDC10:611.3 NDLC:DM171 |
ID | 1000268454 |
ISBN | 9784569848303 |
NCID | BC04600154 |
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