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メイド イン ジャパン ノ ショクブンカシ : what is made in Japan?
「メイド・イン・ジャパン」の食文化史 : what is made in Japan? / 畑中三応子著
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 春秋社 |
Year | 2020.7 |
Language | Japanese |
Size | 234p : 挿図 ; 19cm |
TOC
Show details.
Other titles | variant access title:メイドインジャパンの食文化史 : what is made in Japan |
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Notes | 主要参考資料: p231-234 |
Authors | 畑中, 三応子 (1958-) <ハタナカ, ミオコ> |
Subjects | BSH:食糧問題 -- 歴史
All Subject Search
BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 All Subject Search |
Classification | NDC8:611.3 NDC9:611.3 NDC10:611.3 |
ID | 1000266628 |
ISBN | 9784393751251 |
NCID | BB31491881 |
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