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ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ・デザイン・ツカイカタ : ビジュアルバン
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 柊風舎 |
| Year | 2022.7 |
| Language | Japanese |
| Size | 303p ; 24cm |
TOC
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| Other titles | original title:Tools for food variant access title:食の道具大全 : 料理道具の歴史デザイン使い方 : ビジュアル版 |
|---|---|
| Notes | 原著 (Hardie Grant Books, 2021) の翻訳 参考文献: p296 |
| Authors | Mynatt, Corinne 小川, 昭子 <オガワ, アキコ> |
| Subjects | BSH:料理器具 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:台所用品 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:383.88 NDC10:383.88 NDLC:GA36 |
| ID | 1000266589 |
| ISBN | 9784864980951 |
| NCID | BC15823784 |
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