<Books>
プディング ノ レキシ
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
(「食」の図書館)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 原書房 |
Year | 2021.10 |
Language | Japanese |
Size | 190p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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Other titles | original title:Pudding : a global history |
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Notes | 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳 参考文献: p178-179 レシピ集: p180-187 |
Authors | Quinzio, Jeri, 1939- 元村, まゆ <モトムラ, マユ> |
Subjects | BSH:料理 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:西洋料理 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:洋菓子 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:EF27 NDC10:596.23 |
ID | 1000261457 |
ISBN | 9784562059461 |
NCID | BC10443436 |
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