<Books>
ヨーグルト ノ レキシ
ヨーグルトの歴史 / ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳
(「食」の図書館)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 原書房 |
Year | 2021.9 |
Language | Japanese |
Size | 178p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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Other titles | original title:Yoghurt : a global history |
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Notes | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献: p160 レシピ集: p161-174 |
Authors | Hersh, June 富原, まさ江(1965-) <トミハラ, マサエ> |
Subjects | BSH:ヨーグルト -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:ヨーグルト -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC9:648.18 NDC10:648.18 NDLC:DM451 |
ID | 1000261453 |
ISBN | 9784562059454 |
NCID | BC09951236 |
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