ようこそ ゲスト さん
ログイン
ヘルプ
入力補助
English
TOP
図書館サービス
図書新着案内
ベストリーディング
大学シラバス掲載図書
短大シラバス掲載図書
高校小論文リスト
英語多読用電子ブック
雑誌最新巻号案内
雑誌タイトルリスト
電子ジャーナルタイトルリスト
視聴覚メディア新着案内
視聴覚メディアタイトルリスト
データベースリスト
OPACもDBもまとめて検索
MyOPACサービス
施設予約
貸出・予約状況照会
文献複写・貸借申込み
文献複写・貸借申込み状況照会
教職員資料購入申込み
教職員資料購入申込み状況照会
学生希望図書リクエスト
学生希望図書リクエスト状況照会
パスワード新規登録
パスワード変更
メールアドレス登録・変更・削除
質問・相談・要望
図書館資料推薦申込み
その他
施設予約
質問・相談・要望
図書館HP
新潟青陵大学
新潟青陵高等学校
戻る
Tweet
CLOSE
この情報を出力する
メール送信
ファイル出力
RefWorks出力
このページのリンク
コピー
他の検索サイト
Google
Google Books
Google Scholar
CLOSE
»
<図書>
ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(
フォーラム人間の食
;
第1巻
)
データ種別
図書
出版者
東京 : 農山漁村文化協会
出版年
2021.3
本文言語
日本語
大きさ
452p : 挿図, 地図 ; 22cm
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架所属
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
仮想書架
請求メモ
予約
指定図書
大学
Branch A2
383.8/FO/1
000209772
9784540201080
仮想書架
請求メモ
予約
仮想書架
請求メモ
予約
書誌詳細を表示
別書名
異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る
一般注記
企画: 味の素食の文化センター
文献あり
著者標目
池谷, 和信
<イケヤ, カズノブ>
件 名
BSH:
食生活
分 類
NDC9:
383.8
NDC10:
383.8
書誌ID
1000259266
ISBN
9784540201080
NCID
BC06713162
類似資料
1
食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
2
日本からみた世界の食文化 : 食の多様性を受け入れる / 鈴木志保子編著
3
食べものがたりのすすめ : 「食」から広がるワークショップ入門 / 湯澤規子著
4
食べるとはどういうことか : 世界の見方が変わる三つの質問 / 藤原辰史著
5
縁食論 : 孤食と共食のあいだ / 藤原辰史著
6
食卓の世界史 / 遠藤雅司著
7
食の展望 : 持続可能な食をめざして / 南直人編
8
世界珍食紀行 / 山田七絵編
9
食と文化の世界地図 / 佐原秋生, 大岩昌子著
10
「食といのち」をひらく女性たち : 戦後史・現代、そして世界 / 佐藤一子, 千葉悦子, 宮城道子編著
11
食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで / リンダ・チヴィテッロ著 ; 栗山節子, 片柳佐智子訳
12
食の歴史 : 人類はこれまで何を食べてきたのか / ジャック・アタリ著 ; 林昌宏訳
13
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
14
食科学入門 : 食の総合的理解のために / 朝倉敏夫 [ほか] 編
15
世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合祥尚, 濵田信吾編集幹事
16
昆虫は美味い! / 内山昭一著
17
食文化論 / 吉川誠次 編著
18
東西の食文化 : 日本のまんなかの村から考える / 大石貞男 著
19
講座食の文化 : 人類の食文化 / 吉田集而 [ほか]編
1
20
講座食の文化 : 日本の食事文化 / 熊倉功夫 [ほか]編
2
21
食生活の成立と展開 / 石川寛子 著
22
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー / 森枝卓士 著
23
極北 / 岸上伸啓 [ほか]著 ; 岸上伸啓 責任編集
24
食文化入門 : 百問百答 / 岡田哲 著
25
「飲食」というレッスン : フランスと日本の食卓から / 福田育弘著
26
講座食の文化 : 家庭の食事空間 / 石毛直道 監修 ; 山口昌伴 責任編集
4
27
講座食の文化 : 食の情報化 / 石毛直道 監修 ; 井上忠司 責任編集
5
28
講座食の文化 : 調理とたべもの / 杉田浩一 [ほか]編
3
29
講座食の文化 : 食の思想と行動 / 石毛直道 監修 ; 豊川裕之 責任編集
6
30
講座食の文化 : 食のゆくえ / 石毛直道 監修 ; 田村眞八郎
7
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:8回
※2016年4月1日以降
全貸出数:0回
(1年以内の貸出:0回)
※2016年4月1日以降