<図書>
シン フローチャート ニ ヨル チョウリ ジッシュウ
新フローチャートによる調理実習 / 下坂智惠, 長野宏子編著 ; 大迫早苗 [ほか] 著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 地人書館 |
出版年 | 2016.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 238p : 挿図, 地図 ; 26cm |
目次/あらすじ
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一般注記 | その他の著者: 柴田奈緒美, 高橋ユリア, 竹下温子, 富永暁子, 堀光代, 松本美鈴, 望月美左子, 森山三千江 著者の読みは推定 その他の著者の「高橋」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 「フローチャートによる調理実習」(1984) の改訂 |
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著者標目 | 下坂, 智惠 <シモサカ, チエ> 長野, 宏子(1947-) <ナガノ, ヒロコ> 大迫, 早苗 <オオサコ, サナエ> 柴田, 奈緒美 <シバタ, ナオミ> 高橋, ユリア <タカハシ, ユリア> 竹下, 温子 <タケシタ, アツコ> 富永, 暁子 <トミナガ, アキコ> 堀, 光代 <ホリ, ミツヨ> 松本, 美鈴 <マツモト, ミスズ> 望月, 美左子 <モチズキ, ミサコ> 森山, 三千江 <モリヤマ, ミチエ> |
件 名 | BSH:料理 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
書誌ID | 1000257710 |
ISBN | 9784805208984 |
NCID | BB21246892 |
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