<Books>
ショク ノ セカイシ : ヨーロッパ ト アジア ノ シテン カラ
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
(シリーズ食を学ぶ)
Material Type | Books |
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Publisher | 京都 : 昭和堂 |
Year | 2021.4 |
Language | Japanese |
Size | vii, 234p ; 21cm |
TOC
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Authors | 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> |
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Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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NDLSH:食物 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:料理 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:GA36 |
ID | 1000256035 |
ISBN | 9784812220238 |
NCID | BC06594948 |
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