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ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 原書房 |
Year | 2021.3 |
Language | Japanese |
Size | 295, vip : 挿図 ; 22cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Branch A2 |
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383.833/GR | 000206982 |
|
9784562058860 |
|
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Other titles | original title:At the king's table : royal dining through the ages variant access title:英国王室の食卓史 : 図説 |
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Notes | 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳 序文: ヘストン・ブルメンタール 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。 |
Authors | Groom, Susanne Blumenthal, Heston 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:王室 BSH:イギリス -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- イギリス -- 歴史 All Subject Search NDLSH:王室 -- イギリス -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC9:383.833 NDC10:383.833 NDLC:GG231 |
ID | 1000255817 |
ISBN | 9784562058860 |
NCID | BC05817424 |
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