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セカイ ノ ショクブンカ ヒャッカ ジテン
世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合祥尚, 濵田信吾編集幹事
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 丸善出版 |
Year | 2021.1 |
Language | Japanese |
Size | xx, 692p: 挿図 ; 22cm |
TOC
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Notes | その他の編集委員: 飯田卓, 卯田宗平, 梅﨑昌裕, 大澤由実, 樫永真佐夫, 菅瀬晶子, 中嶋康博 編集協力: 国立民族学博物館 |
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Authors | 野林, 厚志(1967-) <ノバヤシ, アツシ> 宇田川, 妙子(1960-) <ウダガワ, タエコ> 河合, 祥尚 <カワイ, ヒロナオ> 濵田, 信吾 <ハマダ, シンゴ> |
Subjects | BSH:食生活 -- 便覧
All Subject Search
BSH:食物 -- 便覧 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 便覧 All Subject Search |
Classification | NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:G112 NDLC:G185 |
ID | 1000255077 |
ISBN | 9784621305935 |
NCID | BC05322578 |
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