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カンノウ ヒョウカ ノ リロン ト ホウホウ : ゲンバ デ ツカウ カンノウ ヒョウカ ブンセキ
官能評価の理論と方法 : 現場で使う官能評価分析 / 井上裕光著
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 日科技連出版社 |
Year | 2012.4 |
Language | Japanese |
Size | xii, 242p ; 21cm |
TOC
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Other titles | title page title:Sensory evaluation |
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Notes | 参考文献: p238-239 |
Authors | 井上, 裕光(1959-) <イノウエ, ヒロミツ> |
Subjects | BSH:官能検査 |
Classification | NDC8:509.66 NDC9:509.66 |
ID | 1000254294 |
ISBN | 9784817194350 |
NCID | BB09391258 |
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