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イラスト ショクヒンガク ソウロン
イラスト食品学総論 / 種村安子 [ほか] 著
Material Type | Books |
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Edition | 第8版 |
Publisher | 東京 : 東京教学社 |
Year | 2020.4 |
Language | Japanese |
Size | iv, 185p : 挿図 ; 26cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.51/SH | 000204722 |
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9784808260743 |
|
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Other titles | cover title:Introduction to food science variant access title:食品学総論 : イラスト |
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Notes | その他の著者: 江藤義春, 道家晶子, 仁王隆子, 西岡茂子, 尾藤宗弘, 山田徳広 参考文献: p178 |
Authors | 種村, 安子 <タネムラ, ヤスコ> 江藤, 義春 <エトウ, ヨシハル> 道家, 晶子 <ドウケ, ショウコ> 仁王, 隆子 <ニオウ, タカコ> 西岡, 茂子 <ニシオカ, シゲコ> 尾藤, 宗弘 <ビトウ, ムネヒロ> 山田, 徳広 <ヤマダ, ノリヒロ> |
Subjects | NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
Classification | NDLC:PC25 NDC9:498.51 |
ID | 1000252251 |
ISBN | 9784808260743 |
NCID | BC01709769 |
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