<図書>
ショクカガク ニュウモン : ショク ノ ソウゴウテキ リカイ ノ タメ ニ
食科学入門 : 食の総合的理解のために / 朝倉敏夫 [ほか] 編
(シリーズ食を学ぶ)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 京都 : 昭和堂 |
出版年 | 2018.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 200p : 挿図, 地図 ; 21cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
大学 | Knowledge Forest 30 |
|
383.8/SH | 000200181 |
|
9784812217054 |
|
書誌詳細を表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食科学入門 : 食の総合的理解のために |
---|---|
一般注記 | その他の編者: 井澤裕司, 新村猛, 和田有史 より深く学びたい人のために: 各章末 |
著者標目 | 朝倉, 敏夫(1950-) <アサクラ, トシオ> 井澤, 裕司 <イザワ, ヒロシ> 新村, 猛(1971-) <シンムラ, タケシ> 和田, 有史 <ワダ, ユウジ> |
件 名 | BSH:食料品 BSH:食品 BSH:食生活 NDLSH:食生活 NDLSH:食品 |
分 類 | NDC8:611.3 NDC9:611.3 NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:G185 |
書誌ID | 1000196721 |
ISBN | 9784812217054 |
NCID | BB25886193 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:14回
※2016年4月1日以降
全貸出数:0回
(1年以内の貸出:0回)
※2016年4月1日以降