＜Books＞
チョウリシ ヒッケイ ハンドブック
調理師必携ハンドブック / 阿部孤柳 編著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : ジャパンアート社 |
| Year | 1999.5.20 |
| Language | Japanese |
| Size | 239p ; 16cm |
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Branch A3 |
|
596.033/GE | 000198528 |
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| Notes | 現代日本料理用語事典（ジャパンアート社, 1999）の付録 |
|---|---|
| Authors | 阿部孤柳 編著 <アベ コリュウ> |
| Subjects | 料理 -- 辞典 All Subject Search |
| Classification | NDC9:596.033 |
| ID | 1000195231 |
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