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トリュフ ノ レキシ
トリュフの歴史 / ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳
(「食」の図書館)
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 原書房 |
Year | 2017.10 |
Language | Japanese |
Size | 179p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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Other titles | original title:Truffle : a global history |
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Notes | 原著 (London:Reaktion Books, 2015) の翻訳 参考文献: p166-167 |
Authors | Nowak, Zachary 富原, まさ江(1965-) <トミハラ, マサエ> |
Subjects | BSH:トリュフ -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:キノコ -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:657.82 NDC9:657.82 |
ID | 1000194480 |
ISBN | 9784562054107 |
NCID | BB24771458 |
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