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ロブスター ノ レキシ
ロブスターの歴史 / エリザベス・タウンセンド著 ; 元村まゆ訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2018.12 |
| Language | Japanese |
| Size | 187p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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| Other titles | original title:Lobster : a global history |
|---|---|
| Notes | 原著 (London : Reaktion Books, 2011) の翻訳 参考文献: p175-176 レシピ集: p177-187 |
| Authors | Townsend, Elisabeth 元村, まゆ <モトムラ, マユ> |
| Subjects | BSH:えび(海老) -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:664.76 NDC9:664.76 NDC10:664.76 |
| ID | 1000194421 |
| ISBN | 9784562055623 |
| NCID | BB27423640 |
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