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テンプラ ニ ソース オ カケマスカ? : ニッポン ショクブンカ ノ キョウカイセン : ケッテイバン
天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線 : 決定版 / 野瀬泰申著
(ちくま文庫 ; [の14-2])
Material Type | Books |
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Publisher | 東京 : 筑摩書房 |
Year | 2018.7 |
Language | Japanese |
Size | 460p : 地図 ; 15cm |
TOC
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Other titles | original title:天ぷらにソースをかけますか? original title:納豆に砂糖を入れますか? variant access title:天ぷらにソースをかけますか : ニッポン食文化の境界線 : 決定版 |
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Notes | 「天ぷらにソースをかけますか?」(新潮文庫 2009年刊)と「納豆に砂糖を入れますか?」(新潮文庫 2013年刊)の改題改訂, 合本 叢書番号はブックジャケットによる |
Authors | 野瀬, 泰申(1951-) <ノセ, ヤスノブ> |
Subjects | BSH:食生活 BSH:食品 |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
ID | 1000193245 |
ISBN | 9784480435286 |
NCID | BB26442978 |
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