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シン ポケット ショクヒン・チョウリ ジッケン ジテン
新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編
Material Type | Books |
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Edition | 改訂増補第1版 |
Publisher | 東京 : 幸書房 |
Year | 2018.3 |
Language | Japanese |
Size | v, 207p ; 18cm |
TOC
Hide book details.
配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.53033/SH | 000195309 |
|
9784782104255 |
|
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Other titles | variant access title:新ポケット食品調理実験辞典 |
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Notes | 索引あり |
Authors | 高橋, 幸資(1947-) <タカハシ, コウジ> 山辺, 重雄 <ヤマベ, シゲオ> |
Subjects | NDLSH:食品化学 -- 実験 -- 辞書 All Subject Search |
Classification | NDLC:PC2 NDLC:PC25 NDC10:498.53 |
ID | 1000192244 |
ISBN | 9784782104255 |
NCID | BB2604424X |
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