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カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス ウマサ ノ ヒミツ
カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 / 渡淳二編著
(ブルーバックス ; B-2063)
Material Type | Books |
---|---|
Publisher | 東京 : 講談社 |
Year | 2018.6 |
Language | Japanese |
Size | 318p : 挿図 ; 18cm |
TOC
Hide book details.
配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
大学 | Knowledge Forest 9 |
|
588.54/BI | 000194907 |
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9784065120514 |
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Other titles | variant access title:ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版 |
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Authors | 渡, 淳二(1955-) <ワタリ, ジュンジ> |
Subjects | NDLSH:ビール |
Classification | NDC9:588.54 |
ID | 1000191857 |
ISBN | 9784065120514 |
NCID | BB26305536 |
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