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よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修

データ種別 図書
出版者 東京 : 旭屋出版
出版年 2018.2
本文言語 日本語
大きさ 359p : 挿図 ; 22cm
目次／あらすじ

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大学 Branch A3
596.21/YO 000193625
9784751113110

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別書名 異なりアクセスタイトル:日本料理用語事典 : よくわかる
一般注記 主要参考文献: p334-335
主要参考資料(電子版): p335
著者標目 遠藤, 十士夫 <エンドウ, トシオ>
件　名 BSH:料理(日本)-辞典
分　類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
書誌ID 1000190782
ISBN 9784751113110
NCID BB25596852

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